根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。吃烧烤是一种氛围，你也可以称之为感情。
在中国，早上吃烧烤并不困难。买一个烧烤炉，在超市里一圈，扣一个电话，一起工作！但是你会发现前两个步骤很简单。在第三步中，很少有人同意一件作品。
烧烤，吃饭是一种轻松，舒适，随意的感觉。在炎热的夏日傍晚，吹着小风，标准背心大裤子和拖鞋套，拿着女票，路过嘈杂而尖叫的街道，空气中夹杂着汗水，小吃，烧烤烟味，找到一个小地方坐下。看看几个知己的人，冰冷的冒泡啤酒，逗乐的话题，不时有趣的大脑和笑脸，街上充满了兴奋和笑声交织在一起，你会从心里感受到，真的很特别！
这家小餐馆的微波炉全天都有售。
五、 其他烧烤品种：
1、烤羊腰子：
羊腰分为内腰和外腰，内腰就是指羊肾，外腰是指羊蛋，两种的做法一样。
羊腰有补阳壮腰健肾的功能，把羊腰切成核桃大小，穿在铁签上，不要太大，太大会烤不透，切好后的羊腰不要腌制，如果腌制的话口味不鲜，穿好的羊腰串直接放在炉上烤，和烤羊肉串的方法一样，只是在烤的过程中，需用尖刀扎一下，撒上适量的盐，把羊腰的血放一下，这样烤出来的羊腰里外都比较嫩。如果羊腰口味苦的话，那就是烤的太老了。
