5、其他准备用品：
铝箔纸、油刷、竹签（烤签）、保鲜袋、筷子、保温箱、纸巾、垃圾袋
食材准备篇：猪肉：应选稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：只要是新鲜的都可以。
华中地区的烧烤以湖南为代表，湘西小串腌制讲究，一口一串。特色的岳阳烤牛油称霸了湖南的烧烤江湖，小火慢烤出来的牛油轻轻一咬，油脂迸出香气满口，与湖南辣椒一结合，就是人间美味。
而在湖北，小龙虾遇见烧烤，就变成了烤虾球。油料与蜂蜜渗入龙虾壳，回味无穷。
颇爱嗦粉的湖南人对米粉也是情有独钟
，吃烧烤可以没有花生毛豆，但炒米粉，猪油拌粉什么的，必须得来一口。
经济实用型烤全羊炉性能优势：
1、该机配有承重脚轮，可方便移动。外观精巧实用，结构组织简单合理，操作方便快捷。
2、碳槽底部设有整体接灰槽（即可拆卸式炭灰斗），方便装炭及清理。
3、烤架全自动正反旋转、无级变速。既使食材受热均匀，外焦里嫩；又巧妙地解决了食材烤制过程中滴油的问题。
4、该机是电驱动、炭火烤、配手摇柄，手摇电动为一体的机器。解决了您因停电而造成的损失。
5、采用焖烤技术，大大缩短烤全羊时间，一个烤羊师能轻松地操作多台烤羊炉同时烤羊，大大提高了烤全羊效率。
6、该机用途广，实现一机多用。配有多种可拆卸式烤架。即方便绑制食材，又方便清理；且可以烤制全羊、全猪，又可烤制羊排、羊腿、鸡、鸭、鱼、兔等多种食材。
