算不是羊肉串，只是普通的猪肉或者鸡肉做的肉串，经过炭火这么一烤，焦糊的肉香味儿令人口水横流，欲罢不能。
人造的食品也是深受大众喜爱的，特别是青少年的朋友。首先要说到的就是我们常说的蟹棒了。蟹棒不仅是火锅上人们钟爱的食品，在烧烤界，它也是很受大众喜爱。将一根蟹棒穿在签子上，经炭火烧烤后，蟹棒自然而然的变得松软。配合上调料。
问：肉切多大？
答：切得太大，烤的时间就会变长，致癌物质会随烤制温度和时间而增加，所以不要整块烤，尽快缩短烤制时间，切成手指头那么粗就行了。
问：肥瘦有差别吗？
答：肥肉在烤的过程中，油脂容易滴在炉具和煤炭上导致明火，这样就增加了致癌物的产生，而且户外烧烤也不安全。建议，选择瘦肉，像牛里脊肉、猪里脊肉、里面的臀肉和牛后腹肉排，并在烧烤前把看到的肥肉切掉。
如果为了口味，可以一串烤肉中穿插1块，实在不小心导致明火，不要慌张，撒点盐一般就能解决。
