城市提倡无烟烧烤，国家和我们这些平凡的市民越来越重视环保。人们也都比较崇尚低碳自然的生活，进行户外活动也常有的事情，及时在地摊也希望吃到感觉***的食物，烧烤炉的使用也是越来越广泛，无烟木炭烤炉已经走进了人们的视野，那么选购碳烤炉应该注意哪些事项呢？
一.认证标志； 质量过关的碳烤无烟烧烤炉，都标有认证标示，中环认证标示代表了烧烤炉通过了中国环境保护认证的，油烟净化排放达到环保标准。坚决不买价格低廉大烂货，买回去也是废铁后悔已晚！
二.尺寸选择； 当然尺寸越小的烤炉价格越便宜，但是一定要根据自身的选择购买烧烤炉，不要为了贪图便宜而选择材质差、尺寸小、质量不过关的烧烤炉。
三.净化标准 无烟烧烤炉也就是能达到无烟的标准，如果达不到无烟的标准那么购买碳烤炉的无烟也就没什么用途，所以净化标准一定达标，且有国家环保认证标示。
原始的烤全羊，是将开膛去皮的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，须火旺而无烟方可。不时将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面金红油亮，香味喷发，外焦里嫩为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，不加油盐，不加任何作料，却有纯朴天然的香味。随着历史的发展和人民生活水平的提高，烤全羊的方法也随之演变。如今一台烤全羊机就能轻松实现。
