★个性口味 自动调节:
食客可根据自己的口味喜好,将羊肉串、牛肉串等随意烤制,智能化的调节功能,经机器自动在火上随意的烤制翻烤,想怎么吃,就怎么吃,想吃什么样的,就烤成什么样的。
★干净卫生 自动排烟
翻烤过程中产生的烟气,由自动排烟系统从下方抽走排出,解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。佳骏厨业是一家以户外烧烤炉专业技术为依托,集研发,生产,销售于一体公司。
3、 蒜泥酱
蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
四、烧烤的过程
1、 先在烧烤炉下面的盘子里装上水,把烧烤车的总气阀打开,确保通气,然后打开烧烤车的电子点火器,先按住阀门,让气先出来,以听到气的声音为主,再拧动阀门,听到"砰"的一声,烧烤炉就点燃了,在点燃烧烤炉的过程中一定要小心,不要浮躁。
2、 点火以后插上电源,打开风机,使火力集中。
问:肉切多大?
答:切得太大,烤的时间就会变长,致癌物质会随烤制温度和时间而增加,所以不要整块烤,尽快缩短烤制时间,切成手指头那么粗就行了。
问:肥瘦有差别吗?
答:肥肉在烤的过程中,油脂容易滴在炉具和煤炭上导致明火,这样就增加了致癌物的产生,而且户外烧烤也不安全。建议,选择瘦肉,像牛里脊肉、猪里脊肉、里面的臀肉和牛后腹肉排,并在烧烤前把看到的肥肉切掉。
如果为了口味,可以一串烤肉中穿插1块,实在不小心导致明火,不要慌张,撒点盐一般就能解决。